4월2일 토요일에 이유식을 시작해서 쌀미음으로 3일이 끝나버렸네요! 4일째 짜놓은 식단표에따라 찹쌀미음 이유식을 만들고 조리과정을 정리해보았어요! 쌀/찹쌀미음 만드는 과정은 쌀이냐 찹쌀이냐 차이 만드는 과정은 동일하기 떄문에 찹쌀미음 레시피는 좀 더 간략하게 정리하였습니다. 디테일한 내용은 쌀미음 이유식 레시피 내용을 참고해주세요!
※ 본 이유식 레시피 및 조리과정은 지극히 개인적인 내용이라 어디까지나 참고용으로 봐주세요!
▶ 찹쌀미음 레시피 (한끼식사분)
1. 찹쌀 한숟가락 / 2. 생수 200ml
※ 찹쌀의 경우 아기가 처음 먹는거라 유기농으로 선택! 쌀에 비하면 자주 먹는건 아니어서 가장 소량 1kg 짜리로 구입!
1. 준비된 이유식 용기에 찹쌀 한숟가락 넣어서 4~5번 물로 세척해주세요!
2. 세척된 찹쌀에 깨끗한 물(생수) 50ml를 넣어서 약30분~1시간 불려주세요! 시간이 가장 많이 소요되는 부분이라 미리 준비해주니 더 편하게 진행되네요!
3. 시간이 지나고 불린찹쌀과 불릴떄 넣은 물(생수) 50ml과 함께 핸드블랜더통에 넣어서 셋팅해주세요!
4. 핸드블랜더로 약30~40초정도 갈아서 곱게 만들어 주었네요! 쌀미음때 보다 조금 더 갈아보았습니다!
※ 갈아주시는 시간은 원하시는 식감의 정도에 따라 개인적으로 원하시는 만큼 갈아주시면 되세요!
5. 잘 갈려져 쌀과 동일하게 찹쌀도 흰우유같이 하얀색물로 변한 모습입니다!
6. 젖병에 생수 160ml를 준비해주세요! 이번에는 쌀미음때보다 10ml 더 추가해 보았네요! 그 이유는 쌀보다는 찹쌀이 더 점성이 있을거 같아 쌀보다 물을 조금 더 넣었습니다!
★ 더 묽게 만들길 원하시면 물을 더 추가하세요!
7. 쌀미음때는 냄비에 바로 물을 부워주었는데요! 이번에는 핸드블랜더통에 바로 부어주면서 그릇 주변에 있는 찹쌀들을 헹궈서 모아주었네요!
8. 준비된 냄비에 준비된 찹쌀물을 부어주신후 핸드블랜더통에 남아있는 찹쌀가루를 숟가락을 이용해 긁어서 모두 넣어주세요!
9. 이제 가장 강한불로 끓여면서 스파츌라 또는 숟가락을 이용해서 계속해서 저어주세요!
★ 끓이는 시간은 대략 7~8분으로 잡아주시면 되세요!
10. 이미지와 같이 찹쌀물이 바글바글 끓어오르시 시작하면 불의 세기를 점차적으로 줄여가면서 계속 저어주세요!
11. 시간이 지나고 살짝 걸쭉하 농도로 완성된 찹쌀미음을 담아보았습니다. 찹쌀미음에서 물을 10ml정도 더 넣어주니 쌀미음때보다 조금 더 마음에 드는 농도로 완성되었네요!
12. 마지막 과정인 이유식 용기위에 가는 채망을 올려주신후 완성된 찹쌀미음을 부어서 곱게 걸러주세요! 너무 많이 부어서 그릇 주변으로 넘치고 말았네요~ㅠㅠ
13. 이유식 용기를 바꿔서 새롭게 담아본 완성된 찹쌀미음 이유식의 모습이에요! 쌀미음때는 30ml로 딱 맞췄는데요 먹이다보니 흘리는게 많아서 이번에는 60ml 조금 넘게 넉넉하게 준비해 보았습니다.
14. 마지막으로 완성된 찹쌀미음의 농도를 보여드리기위해 동영상으로 담아 보았네요! 참고해주세요!
※ 더 묽게 먹이고 싶으신 분들은 이상태에서 미지근한 물을 추가해서 조절해주세요!
찹쌀미음 먹일때 남편이 옆에서 담아준 아가 사진이네요! 거부감 없이 잘 먹어주어서 너무 고맙네요!
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